2023年07月26日
先日も
院長先生が書かれた
おもてなしの本をご紹介しましたが
やはり「おもてなし」と言えば
和倉温泉の加賀屋さんだと思います。
「ブログが選ぶ日本のホテル・旅館100選」で
35年間連続日本一というすごい宿です。
加賀谷さんの本がでていますのでご紹介します。
『加賀屋 笑顔で気働き
女将が育んだ「おもてなし」に真髄』
小野真弓 著
日本経済新聞出版社 刊
「いいえ」は言わないスタッフの育て方や
北陸新幹線開業、デスティネーションキャンペーンで
年間30万人が訪れす加賀屋グループ。
世界に誇るサービスはいかにして生まれたか。
女将の半生とともに振り返る。
加賀屋流 サービスの原点
・「いいえ」「できません」は言わない
・マニュアルではなく「笑顔で気働き」
・目先の利益より将来のお客様
・お叱りこそ財産
・「社員は家族」―身内以上に、愛情を持って接する
患者さんとの接し方、
クレームへの対応などの
原点が学べる一冊だと思います。
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